高さ２０ｃｍ〜５０ｃｍ。
寒さには強いが暑さには弱い耐寒性多年草。
水はけと保水性のある土で水切れは厳禁で
土の表面が乾けば与える。
極端に乾燥すると弱ります。

耐寒性多年草。柔らかい葉はキュウリの風味。
移植を嫌うが小さいうちはできました。

草丈６０ｃｍ〜１２０ｃｍくらい。株間４５ｃｍで定植します。
夏〜秋にパープル（赤紫色）の花が咲きます。
一定の大きさに育ってから寒さにあたらないと
花芽が作られない。

風邪、花粉症に。

入手：購入
現在：枯死

草丈６０ｃｍ。クリームホワイト（白）の花。乾燥気味が好きで水は乾いてからたっぷり。

通販で購入。珍しい八重咲きで市場にはあまり出回らない品種だそうです。確かに見たことないですね。

これらもついでに買いました。ドラゴンズブラッド、グリーンネックレス、オキザリス・ムラサキノマイ、ブラッククローバー、モミジバゼラニゥーム、ハーブＭＩＸ、オリーブ、ブルーベリーＭＩＸ、サボテンＭＩＸ、ベリーＭＩＸ。

青い花が咲きます。乾燥気味に育てるので管理がらくで２種類購入したのですが同じものみたい・・。なので１鉢はプレゼントしました。

花、葉、茎の効果は痛みを緩和する働きがあるので
偏頭痛、月経痛、痛風、リウマチ、筋肉痛などに。

脳を刺激するので記憶力、集中力、脳の老化防止に。

入手：購入

立性を買ったのに這性でした。

花色は不明ですが欲しかった立性の品種です。残念ながら挿し穂が根付きませんでした。大きな挿し穂をいただいたのにすいません。

入手：交換
現在：枯死

香辛野菜で肉や魚料理に用いると食中毒の予防になります。煮込み料理の香りづけのブーケガルニに不可欠です。

草丈１５ｃｍ〜３０ｃｍの常緑性の半低木で茎は木質化します。葉は黄色の斑が入った品種で立木性。花は白〜ピンク。冬は地上部が枯れます。

苗をお分けしたこともあったくらい育っていたのですが枯れてしまいました。

入手：購入
現在：枯死

オレンジの香りがする木立性の品種。購入予定はなかったタイムですが香りがよくてつい買ってしまいました。ピザタイムも欲しい。

グリーンのポットはオレガノです。

入手：購入

１０年前に種から育てたタイムは２年目に枯らしてしまって、宝くじを買った景品でもらったタネで再挑戦。

発芽しましたが育てられませんでした。蒔き残りを差し上げたのでコモンタイムは苗を購入しようと思っています。

入手：景品
現在：譲与

楕円形の大きな葉はキュウリの様な香りで葉も星形の青い花も食用です。「ボラージ油」はこのハーブの種子から採れる油脂でアレルギー体質や乾燥肌に良い。花粉症にはシソも効くみたいです。

購入したハーブＭｉｘに入っていたのと交換で譲ってもらったのとありますがどちらも青い花です。うちにはないけど白い花のポリジもある。

入手：購入、交換

草丈５０ｃｍの低木になる。気温がマイナス５度より下がる地域では室内で管理する。過湿を嫌うので、梅雨時の雨は避けます。やや乾燥気味に管理。繁殖は挿し木（５月〜６月）、株分け、種まき。

カレーの香りが弱くなってきた・・。

春にタネを蒔いて西側のベランダで冬越しをしたロケット。翌春たくさんの花を咲かせて梅雨明けごろに枯れてしまいました。結構大きくなります。

入手：購入
現在：枯死

草丈６０ｃｍ。風通しが良くて涼しい場所で日光を好みます。根が浅く、水切れに弱い植物なのであまり乾燥させないように土の表面が乾いたらたっぷりと与えます。でも多湿は根腐れします。

茎や葉に砂糖の２００倍〜３００倍の甘味をもつが低カロリーだそうです。ステビアの抽出液を植物に散布すると病虫害に強くなり、野菜や果物は甘味が増し土壌改良効果もあるらしい。化粧品は肌を美しくし、花粉症、肝臓病等にも効果があるということで、ハーブティーにしようと思います。若干苦味と青臭さもあるのでドライにしたほうがいいかな。

以前買ったのは水不足で枯らしてしまいました。
種子は１０粒４２０円で売られていました。高いですね。
冬越しできないので何度も苗を買ってます。

入手：購入、購入、交換、購入

２年草。切れ込みのある平たい葉で縮れていない。涼しい気候を好む。口臭を消す働き、貧血、生理痛にも効果があります。

株間２０ｃｍ。草丈３０ｃｍ。半日陰で肥えた土やや湿り気味を好む。

エディブルフラワーです。

パセリのようにスープやシチューのいろどりにも使います。加熱に弱いので仕上げに加えます。

種子はスパイスとして
葉、茎、花は魚介類、乳製品に使います。

薬効は去痰、駆風薬（腸にたまったガスを排出させる作用）、頭痛、健胃整腸、口臭除去、動脈硬化の予防。

日向または半日陰。排水の用土で乾燥気味に。１００ｃｍ以上の大型なので大きめの鉢に。スパイスのアニスに似た甘い香りと若干の苦みがあります。魚料理や豚肉のくさみ消しに種子や生の葉を使います。ソースやパンにも使われます。

フローレンスフェンネル、ゴールデンフェンネルというのもあります。

半日陰で肥えた土やや湿り気味を好む。種子はコリアンダーシードとして葉の独特の香りとは別の爽やかな香のスパイスとなります。

移植を好まない２年草。保水性、通気性の良い、肥沃な土壌を好みます。夏場の暑さに弱いので涼しい場所で直射日光があたらない半日陰の涼しい所がよい。

パセリの様な生葉はスープの上に、サラダ、ドレッシング、ハーブバター、卵料理などに利用します。種子も、スパイスとして利用されます。

一昔前に種子を蒔いたことがあるクレソンだと思う。
いろんな鉢から芽が出る。

りんごの香りがする。半耐寒性宿根草で凍らない程度で越冬｡草丈は３０〜５０ｃｍ。
ハーブの売り場にありました。
アザミに似た花が咲きます。

夏以外は日当たりを好みます。乾燥も嫌う。

入手：購入

１年〜２年草で草丈１００ｃｍ〜２００ｃｍ。大きな光沢のある葉にはトゲがある。日当たりと排水の良い土壌を好む野草。

肝臓のためのハーブ。

草丈３０ｃｍ〜１００ｃｍ。半日陰で乾燥気味に育てる。寄せ植えをしないほうがいい。

葉は食用にしてはいけないそうで、茎のみを使用。

高温多湿の夏を乗り切れば宿根（のよう）ですが冬は地上部が枯れます。半日陰を好み、夏は日陰の風通しの良いところで管理します。花は咲き終わったらすぐ花茎をきる。

耐寒性宿根草、草丈７０ｃｍ〜１００ｃｍ。乾燥に弱いのでやや湿り気味に管理します。

レモンの香りがします。ミントの代わりに
アイスクリームのトッピングにしています。
ハーブティーやハーブバスにも使ってみようと思います。

冬は地上部が枯れますが春になったらまた芽がでます。
私はこのハーブとは合わないようで買っても（種子＆苗）、もらっても枯らしてしまいます。

入手：購入、交換
現在：枯死

草丈６０ｃｍ。半日陰で水は乾いたらたっぷり。

毒性があるといわれ食用ではなく鑑賞や染料（根）にされる。花期は６月〜７月で黄色の小花を多数つける。

多少日陰でも育つ耐寒性多年草。水はけと保水性のある土で乾き気味に。地下茎で広がる。
食用ハーブとしては白花、桃花、赤花が使用される。

草丈４０ｃｍ〜１００ｃｍ。ピンクの花。
マローの花はサラダ、葉と若芽も火を通して食べる。葉と根は痛み止めや咳止めに。

草丈７０ｃｍ。ピンクの花。マローの花はサラダ、葉と若芽も火を通して食べる。葉と根は痛み止めや咳止めに。
ムスクマローはどうなんだろう？

草丈１５ｃｍ。もとは野生で園芸種とは別のパンジー。

香りの良い花はエディブルフラワーで葉も食用になるみたい。半日陰で湿り気味に管理。

草丈４０ｃｍ〜６０ｃｍ。いろいろな花色があり青系の品種はポプリやスパイスとして用いられる。ピンク、白、紫は鑑賞用。ミントに似ている。

栽培は日当たりと水はけの良い石灰質の土壌を好む。耐寒性があり乾燥にも強いが多湿に弱い。

草丈８０ｃｍ。湿り気のあって日当たりのよい場所が好き。