バジルの品種紹介（一部）
| 通称名 | BASIL/Ocimum basilicum/シソ科メボウキ属 草丈２０ｃｍ〜１００ｃｍ 本来は多年草ですが日本では寒さで秋に枯れてしまうので一年草扱いです。 種蒔きは４月下旬以降の気温になってからたっぷりの水で育てます。 |
| バジル・アニススイート(ANISE SWEET) | 大柄で葉の色は紫で花は綺麗なピンク。草丈５０ｃｍ。 |
| バジル・アフリカンブルー(African blue) | ダークオパールとカンファーの改良種で寒さに強い方。 欲しいけど食用じゃないのかな？ |
| バジル・アララ | 紫緑の葉はアロマチックで刺激的な香り |
| バジル・イタリアンラージ(Italian large) | 大きめでスイートよりひかえめな香り |
| バジル・カーリー(curly) | ナポリタンともいい、葉は大 きめで縮れていてジェノバより香りがひかえめ |
| バジル・カンファー | |
| バジル・キューバ(Cuban) | 香りのある小葉 |
| バジル・グリーク(Greek) | ブッシュバジルよりもさらに細かい葉は香味が強い。コンパクトな品種。 |
| バジル・グリーンラッフルズ(Green ruffles) | 大きく柔らかい葉はウェーブ（縮み？）が強く花は白。草丈５０ｃｍ。 |
| バジル・コモン・スイートグリーン(SWEET) | 葉は丸みがあって最もポピュラーな品種で花は白。草丈５０ｃｍ。 |
| バジル・シナモン(CINNAMON) | シナモンの強い香りの葉で花はピンク。草丈３０ｃｍ〜６０ｃｍ。 |
| バジル・シャム・クイーン(Siam Queen Basil) | 香辛料がきいて甘い葉の香り。Thailandのバジル。 |
| バジル・ジェノベーゼ(Genovese) | 伝統的なイタリア料理に。香りが強い。 |
| バジル・スイート・ダニ(Sweet Dani Basil) | お茶に向く品種らしい。チキン料理に合う。 |
| バジル・スパイシーブッシュ(Spicy Bush/Spicy Globe) | 小さく丸い形状に育つ |
| バジル・ゼノア(Genoa) | 香りの良い大きな葉 |
| バジル・タイスイート(Thai) | エスニック料理の香味付けに利用されるスパイシーな香りで平たい葉。 |
| バジル・タイム(Thyme) | バジルとは別属の植物で薬効は利尿作用、息切れに、神経症、歯痛止め。 Labiatae/Acinos arvensis/シソ科アキノス属で乾燥気味を好む。 |
| バジル・ダークオパール(DARK OPAL) | 香りが強い赤紫色の葉はサラダやお料理の彩りに。 観賞価値が高いが性質は緑葉よりも少し弱い。 |
| Napoletano | 大きな明るい緑色はウェーブがかかっていて味はジェノババジルと同じです。 |
| バジル・ニューギニア(New Guinea) | アフリカンブルーバジルに似ています。 |
| Nufar Genovese | スイートバジル？ |
| バジル・パープルオスミン(PURPLE OSMIN) | 紫葉の葉で花はピンク。草丈５０ｃｍ。 |
| バジル・パープルラッフルズ(PURPLE RUFFLES) | 赤紫色の大型のウェーブの縮れ葉で、香りはひかえめ。 葉を酢に漬けるときれいなピンク色になるらしい。草丈５０ｃｍ。 |
| バジル・ピッコロ(Piccolo) | ブッシュバジルを大きくした感じ |
| Fino Verde | スイートバジルの香りの葉でコンパクトに育つらしい |
| バジル・ブッシュ(BUSH) | 花色は白で小型だが下茎は木質化する 剪定しなくても分枝して小さな葉がこんもりと茂ります。草丈３０ｃｍ。 |
| バジル・ホーリー(HOLY/Sacred) | お香のような強い芳香で神聖な植物とされる。草丈２０ｃｍ。 蚊よけの効果もあるみたい |
| バジル・マンモス(Mammmoth) | 花は白でレタスリーフに似た大きな葉。花色は白。草丈６０ｃｍ。 |
| バジル・マジックミカエル(Magical Michael) | コンパクトで葉が多い |
| バジル・ミニチュア(Miniature) | 小葉だけど葉が柔らかい。スパイシーブッシュの小型バージョン |
| バジル・ライム(Lime) | さわやかなライムの香りで珍しい品種 |
| バジル・リコリス | ルビー色の葉が美しく一般に食用ではなくポプリなどに利用 |
| バジル・レスボス？(Lesbos) | 成長が遅く、丸く育ちます |
| バジル・レタスリーフ(LETTUCE) | 葉がやや大きく厚みがあり香りが強い。花色は白。草丈８０ｃｍ。カーリーバジル？ |
| バジル・レッドルビン | ダークオパールの改良種。美しい安定した紫葉 |
| バジル・レモン(LEMON) | 小さめの葉は淡い緑色でレモンに似た香りがする。花色は白。草丈３０ｃｍ。 |
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